Harga oncom yang murmer tidak membuat masakan ini kalah enak dengan menu masakanku yang lain loh, buktinya dua hari berturut - turut suamiku minta dimasakin tumis oncom hehe.. tapi sayangnya nggak ada lenca' hiks warung pasar dekat rumahku nggak jual. jadinya tumis oncom ala aku aja ya..
Bahan:
200 gr oncom, hancurkan
3 buah cabe hijau besar, iris serong
7 buah cabe rawit merah, biarkan utuh
4 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 sdm kecap manis
50 ml air matang
1/8 garam / sesuai selera
1 sdt gula pasir / sesuai selera
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm minya goreng
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, aduk rata, masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata, masukkan cabe hijau besar dan cabe rawit, aduk rata, masukkan oncom, aduk rata, tuang air matang, aduk rata, masukkan kecap manis, garam, gula, lada bubuk, tumis sampai air menyusut, angkat sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar