Sup Bening Suka-suka

Suatu hari suamiku minta dibikinin sayur bening, terus waktu mau beli sayur sop diwarung koq ya ndilalah cuma ada wortel, kentang, brokoli, daun bawang sama kangkung halaahh. ya udah karna permintaan suami adalah 'wajib' wah gombal :) ya ku beli apa yang ada aja.. yang penting masih ada sayurnya lah.. tengak tengok koq ada nyempil telur puyuh sebungkus, ambil aahhh... eh beli deng hiihii.
bumbunya sama seperti sayur sop biasa aja..

Bahan:
3 buah wortel, kupas, potong bulat (atau sesuai selera)
2 buah kentang, kupas, potong kotak
1 brokoli utuh, ukuran sedang, potong sesuai kuntum
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
500ml air
2 sdm minyak goreng untuk menumis

Taburan: 
daun bawang, potong kasar

Bumbu:
4 siung bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
garam, gula sesuai selera

Cara membuat:
panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, lalu bawang merah sampai harum, masukkan air, tunggu sampai mendidih, masukkan wortel, kentang, masak hingga setengah matang, masukkan telur puyuh, garam, gula, merica, aduk rata, masukkan brokoli, masak sebentar saja, angkat, taburi daun bawang, sajikan bersma nasi hangat..