Walaupun harga ayam sedang melambung tinggi, tidak menyurutkan niat untuk memasak ayam kan bunda..? heheheee makanya buatnya 1/2 ekor aja.. mari kita ke dapur untuk membuatnya.
Bahan :
1/2 ekor ayam negeri, potong 6 bagian
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 batang sereh, geprek
2cm jahe, geprek
1 buah bawang bombay, iris memanjang
1 batang daun bawang, iris tipis
5 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
300 cc air
garam, gula sesuai selera
minyak goreng
Haluskan :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sdm merica
Cara membuat :
Cuci bersih ayam, lumuri dengan merica dan garam diamkan selama 1/2 jam, goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan, tumis bumbu halus bersama jahe, bawang bombay dan sereh sampai wangi, masukkan air, tambahkan kecap manis, kecap asin, daun bawang, aduk rata, masukkan ayam yang telah digoreng, aduk rata sampai air sedikit menyusut dan kental, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar