Suka pedes? coba resep ini.. puedesnya nuampooll apalagi dimakan dengan nasi hangat, rasa pedasnya bisa membuat nafsu makan jadi meningkat, menurutku dan suami sih.. tapi kalau tidak suka pedes, jangan coba-coba.. bisa sakit perut nanti hehehe..
Bahan :
1/2 ekor ayam negeri, potong 6 bagian
5 buah cabe merah kriting, iris serong tipis
1 batang sereh, geprek
2 lembar daun salam, sobek
1 cm lengkuas, geprek
1 cm jahe, geprek
1 sdt garam
1 sdm kecap manis
200 cc air
Minyak untuk menggoreng
Haluskan :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
15 buah cabe merah kriting
10 buah cabe rawit merah
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt merica
Minyak untuk menumis
Garam secukupnya
gula pasir secukupnya
Cara membuat :
Cuci bersih ayam setelah itu lumuri dengan garam hingga rata, diamkan selama 1/2 jam, panaskan minyak goreng, goreng ayam sampai matang kecoklatan, angkat tiriskan, tumis bumbu halus bersama salam, sereh, jahe, lengkuas, sampai harum, tuang air, biarkan mendidih, masukkan ayam, kecap manis, cabe merah iris, garam, gula, masak sampai airnya menyusut sambil sesekali di aduk, angkat, sajikan bersama nasi hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar